Tag: mazcukura sukādes

Šobrīd Latvijā krūmcidonijas ir uzskatāma par nozīmīgu augļaugu komerckultūru. Pēdējos gados DI vadībā ir veikti apjomīgi pētījumi, taśu, iepazīstoties ar komercstādījumiem daźādos Latvijas reģionos, secināts, ka ir nopietni izaicinājumi, kas prasa risinājumu: (1)Lielākajā daļā stādījumu tiek audzēti sēklaudźi, kas nenodrošina viendabīgu, kvalitatīvu produkciju, tāpēc tiek strādāts pie jaunu šķirņu kandidātu izdalīšanas no DI pieejamā selekcijas materiāla; (2) Stādījumu ierīkošana prasa daudz roku darba, tāpēc tiek meklētas mehanizēšanas iespējas; (3)Šobrīd pārstrāde aprobeźojas galvenokārt ar sukāźu, sīrupa un sulas raźošanu, DI laboratorijas apstākļos ir izstrādātas vairākas jaunas tehnoloģijas, t.sk. mazinot pievienotā cukura daudzumu sukādēs, šobrīd tās tiek pārbaudītas rūpnieciskā raźošanā. Notiek darbs pie jaunu produktu izstrādes, t.sk. risinot zemākas kvalitātes augļu masveida izmantošanu.