Zarja Alatau

Latvijoje – žieminė veislė.

Vaisiai – vidutiniai arba dideli, apvaliai kūgiški ar pailgi, lygiu paviršiumi, geltoni su oranžiniu raudoniu, dalis vaisių be raudonio. Lenticelės ryškios, pilkšvos. Neišretinus užuomazgų, vaisiai gali būti smulkūs. Odelė plona, su šiokiu tokiu riebaliniu apnašu.

Derlius skinamas panašiu metu, kaip ‘Ligol’ veislės, Latvijoje – spalio pradžioje. Gana trumpas skynimo laikas: nuskynus per anksti saugykloje vysta, nuskynus per vėlai – sustiklėja minkštimas, pasireiškia lenticelių nekrozės, suodligė.

Paprastoje saugykloje laikosi 6-7 mėn. ar dar ilgiau. Tinka laikyti kontroliuojamos atmosferos saugyklose.

Vaiskotis

Ilgas ar vidutinis, vidutinio storio.

Vaiskočio duburėlis : vidutinio gylio ar gilus, vidutinio pločio, rūdėtumas mažas ar vidutinis.

Taurelė

Atvira, didelė, taurėlapiai ilgi.

Taurelės duburėlis : vidutinio gylio ar gilus, vidutinio pločio.

Minkštimas

kremiškai geltonas, tvirtas, traškus, sultingas

Skonis : saldžiarūgštis, aromatingas, geras ar labai geras

Kietumas : skynimo metu 7 kg/cm²

Sėklų kameros : atviros ar pusiau atviros

Titruojamasis rūgštingumas : 0, 5-0, 7%

Tirpių sausųjų medžiagų kiekis : 13% Brix

Informacija apie veislę

Kilmė: Kazachstanas, kilusi iš laisvai apsidulkinusio ‘Reinette d’Orleans’ veislės sėjinuko, 1962.

Naudojama : desertui, perdirbti (ypač tinka tyrėms gaminti).

Vaismedis : vidutinio augumo, linkęs formuoti statų vainiką; reikia atlankstyti šakas ir palaikyti stiprų naują augimą.

Derėjimas : dera gausiai, linkusi pramečiuoti, reikalinga retinti užuomazgas.

Atsparumas ligoms : atspari

Ištvermingumas žiemą : Latvijoje – geras.